シューマイ | 蒟蒻屋本舗

【効果】
シューマイの具にナノコンを添加することで、ジューシーで柔らかい食感になり、肉の臭いも消えます。 シューマイの皮にも小麦粉の対比の3%のナノコンを添加してこねて使えば、皮が破れにくくなって、もちもちとしたシューマイができます。

【レシピ】
豚肉ミンチ280g、海老80g、ネギ70g、たまねぎ60g、しいたけ7g、カキソース15g、醤油4g、塩1g、チキンパウダー5g、味りん6g、ごま油8g、ナノコン15g