煮付け醤油 | 蒟蒻屋本舗

【効果】
ナノコンを入れることで、材料間の決着力ができて、こくのある味に仕上がります。醤油に適当な粘性ができて煮物料理に使うと、主材料に味が良くしみ込みます。

【レシピ】
醤油57%、レモン2個、りんご1個、味りん8% 、水(野菜水)11% 、清酒5％、砂糖28%、 ナノコン7%